Традиційна кухня Півдня США: габмо, джамбалая, кава з цикорієм та інша смакота

Я казала що пост про Марді Гра останній, але вирішила, що не можна писати про Південь не сказавши нічого про південну кухню. Відразу хочу зазначити, що в жодній з наших подорожей ми стільки не їли. І, у більшості випадків, все що ми їли було дуже смачним і у дуже не схожим на кухню північного-сходу США.
Почнемо з традиційних страв Міссісіпі, які нас трохи здивували. У Віксбурзі ми зайшли пообідати в один ресторанчик з фіксованим меню. Можна було обрати салат, 3 овочеві страви, основну страву та десерт. Відгуки на ресторан були гарні, люди їли радісно, тож я підозрюю, що з точки зору пересічного міссісіпця ця їжа була смачною.

Світ Марді Гра, Новий Орлеан, Луїзіана (Mardi Gras World, New Orleans, LA)

Не минуло і півроку, як то кажуть, і я нарешті завершую розповіді про нашу грудневу подорож по Луїзіані і Міссісіпі. В останній день ми повернулись до Нового Орлеану, звідки ми мали вилітати додому, та відвідали ще одне місце - Світ Марді Гра (Mardi Gras World).
Мабуть у кожному музеї Луїзіани є хоч щось присвячене фестивалю Марді Гра, який в цій місцевості є чи не найбільшим святом. Тож я вирішила зібрати все побачене і почуте в один пост.

Загадковий будинок Абіти - один з найдивніших музеїв країни (Abita Mystery House and the UCM Museum)

Наша подорож наближалась до кінця. Ми вже відвідали усі заплановані плантації і у нашому списку “обовязково подивитись” залишались лише два музеї. Один з них Загадковий будинок Абіти (Abita Mystery House) не тільки найдивніший музей Луїзіани, а й один з найдивніших музеїв, які нам довелось побачити під час наших подорожей. Знаходиться він у місті Абіта, гарненькому і затишному.

Музей рабства "Плантація Уітні" (Whitney Plantation, Wallace, LA)

Цю плантацію треба завжди відвідувати останньою. В нас так вийшло випадково, але це й добре. До цього ми бачили шикарні будинки, сади, слухали історії про те як прийшла Громадянська війна і це все закінчилось, співчували і переживали тим, чії будинки були розграбовані а життя зруйноване. Просто тури всі основані на історії життя власників маєтків. На плантації Уітні нам показали іншу точки зору. Точку зору людей, які працювали зранку до ночі, жили в нелюдських умовах, які своїм потом і кров'ю оплачували всю ту розкіш, а самі жили впроголодь, над якими знущались і яких катували за найменшу провину. Після плантації Уітні на ці всі маєтки, як і на їх власників, дивишся якось зовсім іншими очима.

Плантація Ноттовей, Уайт Касл, Луїзіана (Nottoway Plantation, White Castle, LA)

Наша подорож Луїзіаною та Міссісіпі була майже закінчена. Залишалось відвідати лише пару плантацій і один музей. Плантація Ноттовей - мабуть найкрасивіша з усіх, що ми побачили. Зараз у ній знаходиться готель і курорт, тож пересуватись і фотографувати там можна вільно. На плантацію можна потрапити знявши там кімнату, з туром і з самостійним аудіо-туром. Ми вибрали останній варіант.

USS KIDD (DD-661) - эскадренный миноносец типа «Флетчер», Батон Руж, Луизиана

К концу дня в Батон Руж мы уже так пресытились впечатлениями что решили поесть и просто погулять по симпатичной набережной, никакого окультуривания, только неспешная прогулка и любование видами. У нас почти получилось.

Музей Капитол Парк, Батон Руж, Луизиана (Capitol Park Museum, Baton Rouge, LA)

Музей Капитол Парк(Capitol Park Museum), является частью Музея штата Луизиана, к которому относятся и Кабилдо c Пресбитером в Новом Орлеане. Он  находится очень близко от нового Капитолия, но мы почему-то  не пошли в него сразу, а бродили по городу туда-сюда. Хорошо, что центр города маленький. Музей же в отличии от города большой, интересный, с кучей информации.

Старый Капитолий Луизианы, Батон Руж (Old Louisiana State Capitol, Baton Rouge, Louisiana)

После нового Капитолия мы сразу отправились в Старый Капитолий, который по праву стабильно занимает места во всяких рейтингах самых красивых зданий Америки. Снаружи он похож больше на какой-то сказочный замок, а не государственное учреждение. Сейчас в нем находится музей политики. Небольшой, но очень информативный, мы прошлись по нему с аудио-туром, было очень интересно.

Капитолий Луизианы, Батон Руж (Louisiana State Capitol, LA)

Батон Руж, столица Луизианы, оказался для нас очень приятным сюрпризом. Мы не ожидали от него многого, а получили массу удовольствия.
Начали мы, по традиции, с посещения туристического центра, в котором нам рассказали, что в Капитолии Луизианы есть обзорная площадка. Хотя мы и собиралась смотреть на здание, про обзорную площадку мы не знали. Решили туда сразу и отправится.

Плантация Лора (Laura Plantation, Vacherie, LA)

Плантация "Лора" мне понравилась больше всего. Понравилась настолько, что в какой-то момент я перестала фотографировать. Дело даже не в том, что там настолько прекрасная распрекрасная плантация, а в том, что там был ну очень уж интересный тур. В местах, для посещения которых, гид обязателен, к сожалению, 90% того понравится место или нет зависит от гида, а не от самого места. Плантация Лора славится своими гидами, во всех отзывах отмечали изумительное качество туров. Я даже не буду пытаться пересказать все те истории, которые мы услышали за час экскурсии. У меня так не получится, да и не помню я всех деталей, так как в основном рассказывали о четырех поколениях одной семьи жившей в этом месте.

Плантация Дубовая Аллея, Вачери, Луизиана (Oak Alley Plantation, Vacherie, LA)

Чего в Луизиане много так это плантаций. На каждом углу, некоторые их них превращены в музеи, некоторые до сей поры являются частными владениями и занимаются выращиванием все того же сахарного тростника.
На всех доступных для посещения плантациях можно провести несколько дней. Мы не ходили на все, только на самые интересные, но тем не менее только в Луизиане вышло 4 штуки. Плантацией на которую хотелось больше всего и которая была одной из причин этой поездки была плантация "Дубовая Аллея"(Oak Alley Plantation). За всю поездку эта плантация была единственным местом, где кроме нас было много людей. В сезон наверное на экскурсию надо заранее покупать билеты.

Плантация Эдварда Уайта, Трибодо, Луизиана (Edward White Historic Site, Thibodaux, LA)

На плантацию Эдварда Уайта мы приехали, честно говоря, только из-за дуба:) Ну еще и по пути было, плюс оставалось время не потраченное на Табаско. Как во многих других местах, на этой плантации мы были единственными посетителями. Мы сначала вообще сомневались туда ли мы приехали. Экскурсию нам вообще проводил какой-то разнорабочий судя по его бейждику. Он был странноватый и, к счастью, просто показал нам что и где, а потом оставил нас одних в музее

Фабрика Табаско и сахарный тростник

Утром третьего дня мы наконец-то увидели Луизиану. Первые два дня мы провели в Новом Орлеане, выехали оттуда только когда уже стемнело, так что видели только дорогу. Луизиана оказалась плоской, болотистой, укрытой сахарным тростником и дымящими страшноватыми сахарными заводами.

Район Садов - Новый Орлеан (Garden District, New Orleans)

Завершали мы наше знакомство с Новым Орлеаном прогулкой по Району Садов. Когда-то давно это были плантации, которые постепенно начали по кусочкам продавать богатым американцам, которые не хотели жить в Французском квартале.  Очень много домов построенные на кусочках плантации Ливодо(Livaudais Plantation). Вот этот к примеру дом, который когда то принадлежал богатому торговцу Адамсу Джонсу (Adams Jones).

C Новым Годом! Обезьяны

Всем успехов, интересных путешествий и вдохновения!

Обезьяны. Рона Рондик(Rona Pondick, Monkeys)

Трамвай «Желание» и Музей Искусства, Новый Орлеан (New Orleans Museum of Art)

В Новом Орлеане на удивление хороший музей искусства. Он находится на территории большого парка, наверное, красивого летом. Нам по парку особо погулять не удалось, так как в тот день в город пришла плохая погода, с холодным ветром и дождем. Мы привезли их с собой из Джерси:)

Нью-Орлеанская Вуду (New Orleans Historic Voodoo Museum)

Музей вуду мне не понравился. Совсем. Он маленький, грязный и в нем воняло. Возможно этот аромат исходил от одного из посетителей, но это дела не меняет. Я понимаю, что некоторая потасканность это отличительная черта города, она придает ему шарм и характер, но не настолько.

Вообще музей трудно было даже назвать музеем, несколько комнат, на вид забитых старым хламом, на ободранных обоях висели выцветшие картинки, все покрыто толстым слоем пыли, никакого внятного рассказа о Нью Орлеанском Вуду. В двух словах, музей я очень не советую.

Кабилдо и Пресбитер, Новый Орлеан (The Cabildo and The Presbytere, New Orleans)

Кабилдо(The Cabildo) и Пресбитер(The Presbytere) находятся на площади Джексона рядом с собором Святого Людовика. Оба здания входят в большой музейный комплекс - Музей штата Луизианa.

Площадь Джексон и Собор Святого Людовика, Новый Орлеан (Jackson Square, New Orleans)

Площадь Джексон - визитная карточка Французского квартала. Спроектированная по образу и подобию самой старой Парижской площади, площади Вогезов, архитектором и ландшафтным дизайнером Луисом Пилье (Louis H. Pilié), она является культурным и историческим центром города. На ней находятся Собор Святого Людовика(St. Louis Cathedral), статуя президенту Эндрю Джексону, Кабилдо(Cabildo) и Пресбитер (Presbytere), играют музыканты, художники продают картины, гадалки предсказывают будущее на таро и на ладонях, а через дорогу течет Миссисипи. Так что это было первое место куда мы отправились рано утром в первый же день отпуска.

Французский Квартал, Новый Орлеан, Луизиана (French Quarter, New Orleans, LA)

Новый Орлеан не похож ни на какой другой город Америки, ни историей, ни архитектурой, ни духом. Это неимоверный микс разгула, разврата, религиозности. Город в котором все перемешалось: кухни, языки, традиции, расы и обычаи.

После прогулки по знаменитому Французскому кварталу(French Quater) понимаешь, что не тот город назвали городом греха:) Так как Квартал намного меньше Вегаса, то там грех очень концентрированный. На улицах можно пить, шоу с девочками(и не только) на каждом углу, есть казино, периодически витает аромат травы. И это самое тихое и глухое время для Нового Орлеана.