неділя, 2 березня 2014 р.

Пивоварня Ривер Хорс (River Horse Brewery, Ewing, NJ)

Еще в начале февраля мы ездили посмотреть на нашу местную нью джерсийскую пивоварню - River Horse Brewing Company. Сейчас ее производственные цеха находятся в городке Ewing. Они туда переехали с города Lambertville, где они располагались в старинном но, маленьком и неудобном месте. Про историю этой пивоварни известно мало, да и истории собственно тоже мало:) Совсем она юная. Дата е основания - 1996.
Пивоварня Ривер Хорс (River Horse Brewery, Ewing, NJ)


С 1996 по 2007 года пивоварня существовала, но, скажем так, не процветала, не самое лучшее помещение, технологии и рецепты привели ее практически к закрытию. Но тут пришли двое инвесторов, которые вообще никак к пивоварению не относились и решили ее спасать. Пока они конечно не построили пивную империю, но вроде у них что-то получается.
Пивоварня Ривер Хорс (River Horse Brewery, Ewing, NJ)
Тур по производственным цехам проводят судя по всему сами работники, а не обученные гиды. Да и цеха - это собственно одно большое помещение - в нем и варят, и разливают, и пакуют.  
Пивоварня Ривер Хорс (River Horse Brewery, Ewing, NJ)
Естественно, главная цель проведения таких туров - реклама собственной продукции, поэтому они включают дегустацию. Мы пробывали их сезонное пиво “Hipp-O-Lantern Imperial Pumpkin Ale”, “Tripel Horse: Belgian Style Tripel” и еще какое-то. Ничего так и то и другое и третье. Особенностью всего пива произведенного на этой пивоварне является то, что оно нефильтрованное. Говорят так больше остается вкуса и алкоголя:)
Пивоварня Ривер Хорс (River Horse Brewery, Ewing, NJ)
Один из сортов пива, который мы дегустировали - “Tripel Horse: Belgian Style Tripel” - отличается тем, что оно светлое, но очень крепкое - около 10% алкоголя, что как то странно:).
Пивоварня Ривер Хорс (River Horse Brewery, Ewing, NJ)
Дабы поддерживать творческую атмосферу пивоварения стены пивоварни украшены графити, а в холле висят разные прикольные картинки. Так же они стараются делать всякие интересные этикетки для своего пива, всячески обыгрывая тему “речной лошади” - гиппопотама. Я даже у них выпросила этикетку от пива для своей коллекции - совершенно новенькую, от пива, которого еще нет в продаже:) Так что я осталась очень довольна:)