Кейп-Код відомий своїми круїзами у відкрите море, головною метою яких є показати туристам китів, морських котиків та інших жителів океану. Шанси побачити котиків і китів досить великі, але котики далеко зазвичай і не особливо зацікавлені в людях. Тож набагато приємніше спостерігати за цими милими тваринками на риболовному пірсі в невеликому місті Чатем, Массачусетс (Chatham, MA). Дивись скільки хочеш, їх там багато, все це безкоштовно, і, після закінчення купального сезону, там дуже мало людей.
Кожного ранку місцеві рибалки причалюють до пірса з човнами повними риби. Прекрасно знаючи, що їм обов'язково щось перепаде, морські котики оточують ці нещасні човники групами й починають випрошувати рибку. Спостерігати за ними можна годинами, дуже вони цікаві. Так наприклад поки всі інші котики кружляли, плавали, перевертались на спину і живіт, один просто "сидів" у воді й не зводив сумних очей з човна та рибалок. Його спокій ніщо не порушувало, а терпінню можна тільки позаздрити. Врешті-решт він своє висидів, один з рибалок підгодував цього товстенького жебрака.
Рибалки Кейп-Коду ловлять в основному миня (dogfish) і скатів, рибу яку американці чогось не дуже полюбляють, тож у брошурах які роздають на пірсі просять замовляти цю рибу у ресторанах, щоб зробити її популярнішою.
Крім котиків на пірсі є ще і ринок, з готовими та сирими морепродуктами. Кажуть, що там дають найкращий на Кейп-Коді клем-чаудер(Clam chowder), але нам не вдалось його спробувати - ринок і ресторан при ньому були зачинені у зв'язку з вечіркою співробітників.
Клем-чаудер - це густий суп з молюсків, картоплі, цибулі й селери. Цей суп винайшли у 18-му сторіччі у Массачусетсі, і з тієї пори він є його візитною карткою. Поступово він розповсюдився в усій прибережній зоні північно-східних штатів, але я вважаю, що південніше Род-Айленду клем-чаудер варити не дуже вміють (найгіршим є Манхеттенська варіація чаудера - з помідорами). Рецептів цього чудового супу море - в кожному містечку і кожному штаті свій варіант і всі вони сперечаються за звання найкращого.
Надивившись на котиків і на процес пакування риби у великі бочки, ми ще поїхали подивитись на дуже гарний маяк у тому ж самому місті - Четем Лайт(Chatham Light). Перший маяк на цьому місці побудували ще у 1808, і це був другий маяк на Кейп-Коді. Спочатку у нього було дві башти, але одну з них перенесли на дванадцять миль північніше і він став окремим маяком - Носет Лайт (Nauset Light). Будівлю доглядача маяка зараз займає прибережна охорона, а сам маяк, попри свій вік, все ще продовжує працювати.
Чатем, а особливо котики нам дуже сподобались, мабуть, найбільше з усього, що вдалось побачити за поїздку.
Немає коментарів:
Дописати коментар